Uva seleccionada de Tinta del País de nuestros viñedos más longevos con limitada producción y vendimia manual cuyo punto final es la mesa de selección antes de la entrada en la bodega.
La Tinta del País de nuestras viñas se caracteriza por su potencial afrutado y su aptitud ideal para la crianza con una excelente concentración polifenólica.
La calidad de la uva marcará los resultados en este vino que combinando técnicas tradicionales vitícolas con otras de última tecnología enológica conseguimos un vino de marcada personalidad.
El paso del vino por barrica incluye la fermentación maloláctica con una posterior crianza oxidativa durante 14 meses que finaliza en el dormitorio de botellas durante más de 12 meses.
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